Søg
 

Småretter

Figen-tomatkompot og krydder-mandler


Figen- og tomatkompot
De syltede grønne tomater og figner skæres i mindre stykker. Valnødderne hakkes groft. Rødløg skæres i tynde både, hvorefter alt blandes. Kompotten kan serveres til ost, stegt og røget kød.

Krydder-mandler
De hele mandler vendes i peberfrugtpesto og bredes ud på bageplade, hvor de drysses med stødt chili og salt. Bages i ca. 2 timer ved 100 grader.
Kryddermandlerne kan serveres til ost, anvendes i salat eller spises som snack.

Bagetid:

ca. 2 timer