Søg
 

Bagværk

Proteinrige boller med hvide bønner eller kikærter


Blend bønner eller kikærter med 4 dl vand. Opløs gæren med 1 dl vand. Tilsæt de øvrige ingredienser, og rør roligt dejen sammen på røremaskinen i ca. 1 minut. Fortsæt herefter med 80% hastighed i 6 minutter.

Lad dejen hæve tildækket natten over.

Vælt dejen ud på et melet bord, skær dejen ud til 12-14 boller. Lad bollerne hæve ca. 1 time. Bages i ovnen i ca. 15-20 minutter ved 225 grader.

Bagetid:

ca. 15-20 minutter

Ingredienser