Søg
 

Desserter

Rugbrødslagkage


Blend rugbrød og hasselnødder til groft mel og rist blandingen let på panden i lidt smør. Rugbrødsblandingen køles af, hvorefter bagepulveret puttes i. Pisk æggehviderne stive. Pisk sukkeret heri.

Rør æggeblommerne sammen og bland dem i æggehviderne. Vend rugbrødsblandingen i æggemassen.

Beklæd tre springforme med bagepapir og pensl siderne med smør. Fordel rugbrødsblandingen i de tre forme og bag dem ved 200 grader varmluft i ca. 15 minutter.

Når bundene er helt kolde, samles lagkagen. Imellem hvert lag lægges skiftevis kagecreme og solbærmarmelade. Pynt lagkagen med flødeskum og evt. friske bær og mynte.

Bagetid:

ca. 15 minutter

Ingredienser